偶然逛到某知名百貨公司的超市,架上滿滿的泡麵不只有熟悉的台灣味,亞洲其他國家的泡麵也井然有序地擺放著,各國文字躍於眼前

韓國炸醬麵

目光銳利一掃,一驚,那不是韓國大名鼎鼎的炸醬麵嗎,於是立刻拿了兩包

炸醬麵傳到韓國,變成了墨魚麵,整個黑漆漆,一口就足以讓牙齒瞬間染色,但也因此變成了韓國特有的名產,韓劇裡常常可見其蹤影

黑色炸醬麵

韓國炸醬麵,黑色醬汁是它的特色。不黑,就不是韓國炸醬麵了

韓國炸醬麵

韓國的泡麵麵條一般都比較粗,吃起來比較過癮,也比較有嚼勁。不只麵條粗,料也給得有誠意,乾燥的青豆、紅羅蔔絲和一些不知其大名的小東西

韓國炸醬麵

按照泡麵包裝背面的說明,看起來誘人的韓國炸醬麵上桌了

跟在韓國當地吃的炸醬麵的感覺差不多,顏色雖然頗深,但吃起來非但不鹹,反而還有些淡。不過味道和台式的炸醬麵很不同,有屬於韓國特有的滋味,可以試試

韓國炸醬麵

巷口乾麵的廣告一直號稱它賣了幾萬包,加上原本就喜歡乾麵,於是買來鑑定,順便比較一下和韓國炸醬泡麵的不同

台灣炸醬麵

巷口乾麵的麵條比一般泡麵粗,適合作為乾麵吃。只是它沒有其他任何配料,就單單一包炸醬醬汁和湯包。要是多個乾紅蘿蔔丁或什麼的,一定更加分

台灣炸醬麵

既然冰箱剛好有滷過的豆干,凍箱剛好有新鮮的蔥,就學泡麵包裝上,把這兩樣食材加下去,看起來比較熱鬧美味,也不會那麼單調

台灣炸醬麵

巷口乾麵,炸醬風味不錯吃,味道剛好,不會太鹹。厚實的麵條有嚼勁,不像一般泡麵麵條,容易煮爛;而且炸醬醬汁的香味都有吸進去,沒有因為麵條偏厚而較淡

但個人還是比較推巷口乾麵的麻醬風味,下回再介紹

台灣炸醬麵

 

最近廣告打得滿兇的巷口乾麵,原來去年在設計大展上就見過它本尊了

PS、看完本文章,歡迎順手推一下,寫起來更有動力~3Q~

設計大展

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2008秋,楓葉飄落時

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