知名談話性節目康熙來了儼然成了另類的精準美食指標,有別於其他美食節目,康熙來了可以肆無忌憚地說出最真實的心聲

海味鮮蝦醬堡

康熙來了夜市美食那集中,轉戰綜藝節目的主播吳怡霈介紹的公館法式醬堡讓所有來賓讚賞連連

台灣第一學府,台灣大學附近的夜市或許不像其他觀光夜市般,常常被提及,但其中也隱藏了許多非吃不可的美食,而且如泰國、越南等異國料理也是公館夜市的代表美食

法式醬堡

比起其他夜市,公館夜市的規模雖然較小,但交通卻比許多大夜市方便許多,因此被眾人讚揚的法式醬堡,無疑是非吃不可的夜市美食

法式醬堡,JAPUN位於小巷弄,但卻相當好找,因為距離紅翻天的青蛙撞奶創始店,陳三鼎黑糖粉圓鮮奶專賣店只有短短一分鐘不到的路程。兩家店位在同一條巷弄,只是中間隔了條小小的馬路

法式醬堡

提到陳三鼎青蛙撞奶,真的不得不稍微偏離主體,給他好好推薦一下

青蛙撞奶,其實也就是一般認知中的珍珠奶茶,但陳三鼎的黑糖青蛙撞奶實在太太太厲害了,鮮奶味道濃郁,珍珠香甜有彈性

最大的特點就是熱熱的珍珠碰上冰冰的奶茶,那滋味、那口感美妙極了,難怪公館的這間青蛙撞奶任何時候都聚集了滿到溢出的人潮

法式醬堡

拉拉拉,趕快拉回正題,JAPUN法式醬堡是一個小小的攤子,就位在知名連鎖餐廳易牙居的正前方

攤子上方,懸掛了一個小小的巴黎鐵塔。鐵塔旁,一整排的醬堡口味任君選擇

可愛的艾菲爾鐵塔,有意無意地增添微微的法國氣氛。感受不到法式風情的話,那就算啦,因為懂得品嘗美味就行了

法式醬堡

醬堡共有七種口味,海味鮮蝦醬堡、蹦啾牛肉醬堡、咖裡嫩雞醬堡、松露滑菇醬堡、麥氏蘋果醬堡、田園香芋醬堡和野菜南瓜醬堡

法式醬堡

點的時候,不知道是因為剛好賣完,還是還沒煮好,店員說牛肉醬堡必須等二十分鐘,好在本來就決定要嗑海味鮮蝦醬堡,不然應該會小失落

法式醬堡從點餐到好需花費五分鐘左右,算是有些費時。店員還貼心提醒,法式醬堡要趁熱吃

法式醬堡

光是在拍照時,法式醬堡的香氣就不斷飄來。烤過的法國麵包,香氣四溢

藉著法式醬堡宣傳一下。康熙來了夜市美食,名模殷琦推薦,吃了會流淚的爆漿玉子燒,請連結下列網址:http://korea20081031.pixnet.net/blog/post/37652358

法式醬堡

法式醬堡的創新之處是把法國麵包中間挖空,當成容器,倒入滿滿的醬汁,最後再蓋上麵包蓋,以竹籤固定,一條完整的法國麵包又回來了

法式醬堡

難怪醬堡需要麵包蓋,裡頭的醬汁實在太多了。一傾斜,濃郁的醬汁便不斷滾滾流出,也因此它必須用紙杯裝,隨時保持辛苦的站立姿勢

海味鮮蝦醬堡使用的是白醬,當醬汁流出,白醬的香味也隨之陣陣飄出,天啊!誰受得了啊!

海味鮮蝦醬堡

如吳怡霈所說,法式醬堡採用的是軟法麵包,有別於一般的法國麵包,醬堡的麵包酥酥軟軟的,易咬,醬汁也容易吸附

海味鮮蝦醬堡的白醬又濃又香,像是在喝濃郁香醇的玉米濃湯。尤其白醬被軟法麵包吸入,讓麵包除了本身的香氣,還多了白醬的美味

海味鮮蝦醬堡

法式醬堡的分量不算太多,約半個法國麵包,不需多久就完食啦

好在店員有提醒要趁熱吃,不然冷掉的玉米濃湯把冷掉的法國麵包泡爛真的不太優

法式醬堡海味鮮蝦醬堡所使用的蝦子,很多尾,全都悄悄躲藏在醬堡底部

PS.看完本文章,歡迎給它推一下,寫起文章更有動力~3Q~

海味鮮蝦醬堡

JAP.UN法式醬堡:台北市羅斯福路三段286巷14號1樓

價位:40~60

口味:內文有,認真看去!(路人甲:兇什麼!)唉呦,沒有啦,麻煩請動動指頭往上移,找一下就有了(陪笑臉)

【延伸閱讀】康熙爆漿玉子燒:http://korea20081031.pixnet.net/blog/post/37652358

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