玉子燒是日本傳統美食,如同茶碗蒸,是道蛋料理,而且是做法簡單又美味的日本家常料理

爆漿玉子燒

這道日本料理飄洋過海到了台灣,變成創意料理,還被最具影響力的談話節目康熙來了大為讚賞

明太子玉子燒

玉子燒是把蛋打入方形平底鍋中,一直捲捲捲,直到定型,變成名副其實的蛋捲

由於沒有使用太多口味重的醬料,可以吃到蛋最原始的香味

說歸說,本人是不會做玉子燒,講得一口好菜的大有人在嘛。啊,不小心拖一堆人下水了,歹勢

爆漿玉子燒

日本傳統家常美食玉子燒在台灣被加上各種醬料和食材,美味程度非但沒有打折,反而賜給玉子燒更豐富更精彩的生命

爆漿玉子燒

康熙來了介紹的爆漿玉子燒是明太子口味,加上來賓寶咖咖吃到被邰智源問是第一次吃到明太子嗎,因此也決定從招牌明太子玉子燒下手

明太子玉子燒

玉子燒會淋上沙拉醬、灑上柴魚片,不喜歡這兩者的人可以事先告知

又或是喜歡日式七味粉的人,也可以事先告知。很人性化的

爆漿玉子燒

老闆將蛋打入方形平底鍋,加入起士、玉米和明太子,再將蛋捲到定型為止。然後再把明太子、海苔粉、沙拉醬和柴魚片鋪上去,爆漿明太子玉子燒完成

明太子玉子燒

打開玉子燒,熱氣和香氣一股腦地全衝了出來,是柴魚的香混著食物起鍋的熱氣。滿滿的柴魚片在熱騰騰的蛋捲上不停蠕動。光看,就要嚥好幾下口水

明太子玉子燒

用叉子輕輕挖起一口玉子燒,天啊!絲!玉子燒竟然還牽絲!這實在太犯規了

玉子燒內加入大量起司,起士遇熱融化,形成牽絲效果。拍著,口水就要不爭氣地滴下來了

明太子玉子燒

將明太子送入口中,慢慢咀嚼、細細品味。蛋軟嫩到極致,在口中咕溜咕溜

康熙美食果然是不會騙人的,其他美食節目就算吃到不及格的食物,也能將一坨屎說成一朵花

在這裡說聲抱歉,如因為看到屎字而略感不適,本人鄭重道歉

明太子玉子燒

蛋捲本身味道很淡,和明太子、玉米、醬料混在一起,相得益彰,美味在口中迸發

難怪康熙來了的來賓吃了一口玉子燒就像是機器被開啟,停不下來了,還說是吃了會流淚的美食。本人吃了雖然沒有想落淚的衝動,但不到最後一口,不將叉子放下倒是真的

明太子玉子燒

熱呼呼的爆漿玉子燒軟綿綿的口感已經很銷魂,但起司、玉米、明太子、海苔粉、沙拉醬和柴魚片賦予它生命,讓味道更豐富、更有層次

明太子玉子燒

康熙金蛋爆漿玉子燒:

蟹肉蘆筍玉子燒、鮑魚沙拉玉子燒、玉米火腿玉子燒、綜合水果玉子燒等十二種

價位:50元~70元

地址:台北市松山區饒河街209號"饒河觀光夜市"

【延伸閱讀】康熙法式醬堡:http://korea20081031.pixnet.net/blog/post/37582600

PS、看完本文章,煩請不吝推一下或按個讚,寫起文章更有動力,感恩^0^

, , , , , , , , , , ,

小芳 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()