一個人的16天韓國首爾自由行(韓國首爾自助)
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美食節目、美食新聞的常客,位在捷運忠孝復興站有家靠著紅豆餅在東區屹立不搖的同心圓水晶紅豆餅

紅豆餅

同心圓水晶紅豆餅,所有口味一律20元,買八個150元

同心圓紅豆餅的價格比一般市面上的紅豆餅貴了一倍,卻不時可見到排隊人龍,因為咬了一口就多少可以理解這樣的價錢好像也不算太過分

同心圓紅豆餅

同心圓的紅豆餅口味選擇豐富,除了基本常見的奶油、紅豆、芋頭,還有好幾種不常見到的鹹口味,如藍姆起司、黃金咖哩和胡椒鮪魚

同心圓紅豆餅

下午茶時間,同心圓車輪餅的排隊人潮似乎特別多,大概是紅豆餅當下午茶實在太適合了,可以稍微填飽一下肚子,又不會撐到吃不下晚餐

同心圓紅豆餅

排隊等候熱騰騰的紅豆餅時,趁機拍了好幾張照片。店員熟練地在烤盤上倒入麵糊,快速地放上餡料,直到車輪餅呈現漂亮的金黃色

紅豆餅

還是第一次看到起司口味的紅豆餅,憑著愛吃又愛嚐鮮的性格,當然是要點來評鑑一下,笑

紅豆餅

扳開餅皮,同心圓的蘭姆起司紅豆餅的內餡呈現白色濃稠狀,看起來就像義大利國民美食燉飯,而點綴在滿滿起司內餡中間的那粒黑黑的不明物體則為葡萄乾

紅豆餅

同心圓的蘭姆起司紅豆餅的起司味道偏淡,如果不說是起司的話,還真嚐不出來是什麼口味

蘭姆起司紅豆餅帶有微微的酸味,酸酸甜甜的滋味還算不錯,只是整題而言偏酸,尤其還有葡萄乾的提味,讓起司車輪餅變得更酸,比較適合愛吃酸的人

紅豆餅

胡椒鮪魚紅豆餅是同心圓獨創的吧,其他地方沒看過,好奇鹹口味的紅豆餅是什麼滋味,便點來嚐鮮

紅豆餅

同心圓胡椒鮪魚紅豆餅的味道算及格,只是鮪魚似乎不太容易煮的濕潤,所以口感有點偏乾。不過加了洋蔥的鮪魚,灑上胡椒,吃起來滿香的,雖然還是不太習慣甜甜的餅皮藏著鹹鹹的內餡

同心圓紅豆餅

吃來吃去,奶油口味的車輪餅仍是心中冠軍。所以買紅豆餅時,不論點什麼,奶油口味一定是必備的

紅豆餅烤好,餅皮的顏色真漂亮,金黃色中透著淡淡的酒紅色,尤其紅豆餅還不時散發著淡淡香甜味道

紅豆餅

大部分的紅豆餅餅皮偏薄,遇到水蒸氣,酥脆的外皮立刻變得濕濕軟軟,而同心圓的車輪餅餅皮卻是走厚實帶點酥脆的路線,遇到水蒸氣,餅皮仍保有它原本的口感

同心圓紅豆餅餅皮咬下去那種又厚又酥的口感,混著又香又甜又濃的奶油,真是無敵美味,令人驚豔

奶油紅豆餅

咬下同心圓的奶油紅豆餅,餅皮輕輕裂開,滿滿的奶油內餡如火山爆發般湧出

同心圓的奶油紅豆餅又甜又綿密,奶味相當濃郁,奶香在嘴裡爆發,果真如看板上所寫,不摻任何一滴水,才咬了一口,就忍不住想用吸的

奶油紅豆餅

吸一口、再吸一口,天天天兒啊!也未免太太太好吃了吧!同心圓奶油紅豆餅,給你按讚

甜甜的奶油滿是濃郁的奶香,溫醇的口感,根本就像是在喝濃稠到不行的甜牛奶

奶油紅豆餅

提醒!提醒!提醒!

千萬要小心,剛出爐的紅豆餅是燙的,想吸允奶油內餡的朋友一定要把它吹涼或放涼,不然一口吸下去,還沒享受到,就先被燙到,得不償失啊

奶油紅豆餅

咖哩口味的紅豆餅還真不常見,不過同心圓竟然研發了配麵配飯之外的新選擇,黃金咖哩紅豆餅

咖哩紅豆餅

咬下黃金咖哩紅豆餅,餅皮裂開,雖然沒有如奶油口味般,內餡如火山爆發般,熔岩大量湧出,但咖哩的香味頓時溢滿口中

咖哩紅豆餅

同心圓的咖哩紅豆餅內餡有紅蘿蔔丁、馬鈴薯塊,仔細品嚐的話,還會吃到細細脆脆的絞肉。整體來說,咖哩香味濃郁,餡料也飽滿豐富,相當美味

咖哩紅豆餅

同心圓黃金咖哩紅豆餅鹹鹹甜甜的,一開始吃會覺得很好吃,令人驚豔,但吃到剩最後幾口時,卻會覺得:咦,咖哩好像還是和白飯比較搭

咖哩紅豆餅

咖哩車輪餅的咖哩鹹鹹的,反而突顯餅皮的甜。但餅皮的甜卻又是適合甜口味內餡的甜,因此導致餅皮甜的好像不太合理,和咖哩不太搭

不過或許是習慣問題,後來又再買了一次試試看,這次濃郁的咖哩和甜甜的餅皮的頻率竟然對上了,好搭

咖哩紅豆餅

對於花生,稱不上喜愛,但想到冰冰甜甜的花生湯,就忍不住點了水晶花生口味的紅豆餅

水晶花生紅豆餅,第一個想到的就是花生湯內那一粒粒花生塞在圓圓的車輪餅內。以為咬開後,會看到紅豆餅內滿是一粒粒小小的花生

花生紅豆餅

一咬同心圓花生紅豆餅,第一個直覺反應就是:"好、好、好花生"。廢話!不然咧

不過花生車輪餅的花生不是印象中的花生,而是花生泥,吃起來比一般花生更有花生味。正確來說,應該像是花生酥的那種花生味。花生來花生去的,都要眼花了

水晶花生紅豆餅

同心圓水晶花生紅豆餅還是有令人驚豔的地方,也就是夾在內餡與餅皮中間那層像麻糬的東西

QQ軟軟、有彈性,呈現透明膏狀,有些像是膠水,就是因為它,才被同心圓取名為水晶花生吧

水晶花生紅豆餅

同心圓的原味芋頭紅豆餅的芋頭味道不算濃郁,咬下去,舌頭先感受到的是香香甜甜的味道,然後才悠悠地飄出淡淡的芋頭香味

吃過其他家的芋頭紅豆餅,芋頭味是咬下去立刻散發過度香濃的芋頭味,或許是添加了其他香料吧

紅豆餅

同心圓的芋頭紅豆餅比起其他口味,芋頭內餡顯然彈性十足,超有黏力,才一扳開餅皮,兩片厚實的餅皮就急得想要再度合而為一

紅豆餅

紅豆餅也稱作車輪餅,起源於日本,但現在根本成了台灣的國民美食,好像默默就變成了台灣的代表美食

同心圓紅豆餅

紅豆餅買得多的話,還提供精美紙盒裝。用紙盒裝紅豆餅,不但有直感,也比較能保持車輪餅原本的口感,因為紙盒有設計洞口,不像紙袋把餅悶住,會產生水蒸氣讓餅皮變軟

同心圓紅豆餅

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紅豆餅

同心圓水晶紅豆餅:

地址:台北市復興南路一段133號(捷運忠孝復興站)

價格:一律20元,買八個150元

口味:黃金咖哩、胡椒鮪魚、蘭姆起司、招牌奶油、水晶花生、原味芋頭、大花豆等十種口味

【延伸閱讀】日本鯛燒:http://korea20081031.pixnet.net/blog/post/38230237

【延伸閱讀】排隊起司蛋糕:http://korea20081031.pixnet.net/blog/post/37945559

【延伸閱讀】冠軍伴手禮:http://korea20081031.pixnet.net/blog/post/37526620

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小芳 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • JIKEI
  • 我想吃~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
  • OK,大丈夫!
    看妳是要芝麻還是花生,請FedEx寄到東京
    就是要寄妳不愛的口味^皿^

    小芳 於 2012/10/19 06:16 回覆

  • JIKEI
  • 妳人還真好ㄝ
    竟然還特地要用FEDEX寄我不愛的口味給我
    真是謝‧謝‧妳啊
  • 不要這樣誇我,我會害羞(=///=)
    我人就是好啊~~~(贊同贊同)

    小芳 於 2012/11/11 16:58 回覆