阿母的朋友送了阿母四張連鎖餐廳陶板屋的禮券當生日禮物,不用奢侈就有免費的大餐可以大快朵頤

陶板屋

陶板屋價位,套餐499元加一成服務費,共549元,因使用陶板屋禮券,沒付半毛錢

陶板屋

陶板屋走和風洋式路線,像吃西餐那樣,沙拉、前菜、湯、飯糰、桑椹醋汁、主餐、甜點、飲料依序上桌

跟西餐最大的差異就是上菜速度,陶板屋上菜速度之快,四十分鐘就可以吃完所有餐點,拍拍屁股走人。在歐洲吃正統西餐的話,吃完晚餐,天也順便亮了

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陶板屋的裝潢走低調奢華風,餐桌椅選用黑色系列,日式風格的燈罩也不像日光燈那般強烈

這樣的氛圍下,用餐客人也刻意放低音量交談,整間餐廳很有吃高級西餐的感覺

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除了桑椹醋汁之外,其他包括前菜、主餐、甜點等,都有兩種以上的選項,所以事先就上網看過菜單,參考別人的食記,不會耗太多時間在點菜

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很有效率地點完餐,陶板屋的服務生也很有效率地送上餐點,不到三分鐘沙拉就來了

沙拉:荔香鴨胸沙拉

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荔香鴨胸沙拉有滿滿的生菜,培根也不少,還有三片切片蘋果及芹菜,偏偏只有主打的鴨胸少得可憐

荔香鴨胸沙拉原本就很好吃,培根特有的味道剛好平衡無味的生菜。這道沙拉原本附的是荔香和風醋,沒聽清楚服務生說換成什麼醬,總之淋上甜甜的醬後,沙拉像是變成另類甜點般美味

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前菜:香蘋海鮮燒

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用小湯匙輕輕挖起香蘋海鮮燒,送入口中,頓時眼睛一亮,是道令人大為驚豔的菜色

烤過的起司表層酥脆,起司香在嘴裡迅速散開,除了焗烤的起司香,濃郁的奶香也跟著蔓延,和甜甜的蘋果一起吃,又鹹又甜的滋味真棒

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前菜:烤杏鮑菇

同樣屬於前菜的杏鮑菇烤得剛剛好,不會太硬,還帶有水分的感覺。烤杏鮑菇的醬汁是黑胡椒醬,用黑胡椒醬調理,強烈的黑胡椒香氣和杏鮑菇真是絕配

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湯:象拔蚌鮮魚清湯

會點象拔蚌鮮魚清湯是因為象拔蚌這道食材,雖然尊重所有食材,偏偏象拔蚌的外型害羞得叫人不知該如何是好,所以很好奇他本人的味道怎麼樣,為什麼廚師會選用這種外型有深度的食材

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象拔蚌鮮魚清湯喝起來甘甜清爽,沒有多餘複雜的味道,而象拔蚌本人倒是很有嚼勁,口感有點像是透抽、小卷之類的食物,還不錯吃,只是沒什麼味道

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飯糰:香蔥鮭魚炸飯糰

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香蔥鮭魚炸飯糰捏成球狀,整顆圓圓的,表面炸得酥脆,和包裹在內層的飯形成相反的口感

雖然口感不錯,但整個飯糰也未免太淡了吧,必須沾取味道強烈而帶有鹹味的綠色芥末來提味

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飯糰:五目角豚炊飯

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五目角豚炊飯用非常可愛的黑色圓形器皿盛裝,雖然沒吃炊飯本人,不過老妹說味道像是滷肉飯,阿爸則說像是炒飯。人家明明是日式料理,偏偏要把它說得那麼台

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吃完飯糰,服務生會送上一大壺桑椹醋汁,桑椹醋汁主要功用是去除口中異味

又是杏鮑菇、又是象拔蚌、又是海鮮燒,口中混合了一大堆菜的味道,所以特地送上桑椹醋汁,清清嘴裡的味道,因為接下來就是重頭戲,主餐上場

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桑椹醋汁意外好喝,帶有甜味的桑椹醋加入大量的糖,讓醋喝起來酸酸甜甜,雖然酸味依舊明顯,卻是香甜的酸味、好喝的酸味,忍不住喝了好幾杯

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主餐:陶板海陸,雞魚組合

陶板海陸共有三種選擇,牛魚、豬魚或雞魚,只能說選擇陶板雞加魴魚真是太對了,完美的組合

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陶板雞煎得軟嫩保有水分,每口都吃得到鮮嫩的雞汁,連同雞皮吃,真是令人拍案叫絕

陶板雞的肉煎得軟嫩,雞皮卻煎得酥脆油亮,酥脆的外皮帶有濃郁的香味,剛好補足味道偏淡的雞肉

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陶板海陸魚的部分選用魴魚,魴魚肉質偏軟,幾乎入口即化。由於魴魚只佐以海鹽簡單調味,所以能吃到魚肉本身的鮮美,很優的一道主食

至於點綴用的蔬菜就不多加描述了,因為那根花椰菜吃起來還真像冷凍食品,冏

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甜點:紅豆抹茶奶酪

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飲料:醇香經典拿鐵

紅豆抹茶奶酪比較沒那麼值得推薦,紅豆過甜,奶酪又過於沒味道,或許是想用甜滋滋的紅豆來提味

而且令人困惑的是抹茶在哪,不是叫紅豆抹茶奶酪嗎,怎麼從頭到尾沒嚐到有抹茶的味道

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甜點:冷月紫米

所謂的冷月紫米是整盤紫糯米中放入一小坨芋泥,芋泥味道很淡,沒什麼甜味

紫米的部分像是粥、稀飯之類的東西,沒味道就算了,還溫溫熱熱的,不會不好吃,但也不會特別偏愛

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令人滿足的一餐,菜色選擇多,味道也在一定的水準之上,尤其又是免費的,吃得更是忍不住嘴角失守

PS、陶板屋菜單請參閱最下方連結,看完本文章,也不吝給個讚或推一下,感恩^0^

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【陶板屋菜單】陶板屋MENU:www.tokiya.com.tw/menu.htm

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