捷運中山站的巷子內隱藏許多令人驚豔的甜點,就算那道甜點隱身在某個小角落,又或是吃幾口幾張帝雉就飛了,只要味道夠好,總是能夠吸引滿滿的排隊人潮

腳踏車烤布蕾

巷弄裡的噠噠聲,巷弄甜點腳踏車,焦糖烤布蕾,45元

下午兩點多,捷運中山站旁的小公園坐了幾個人,不知情的人,或許會以為他們在享受初秋的悠閒午後

殊不知,看似悠閒的大家,其實目光都直盯著位在中山北路巷口的GRD服飾店

腳踏車烤布蕾

時間來到下午三點多,當GRD服飾店的人將紅色圓形牌子貼到電線桿上,不可思議的事隨即發生了

原本有些空蕩蕩的小巷子,人潮突然從四面八方湧現,乖乖自動在貼了紅色圓牌子的電線桿前排隊,排了好長一列,都要看不到最尾端

腳踏車烤布蕾

沒多久,主角登場,老闆小草推著甜點腳踏車現身,大家乖乖排隊,為的就是傳說中的腳踏車烤布蕾

腳踏車烤布蕾

小草準備布蕾時,老闆娘小白發放號碼牌,順便詢問每個人要買幾個布蕾,兩人分工合作

腳踏車烤布蕾

焦糖烤布蕾的焦糖是小草現燒的,所以盡量在黃金時間二十分鐘內享用完畢

小白登記數量時會一一提醒布蕾的黃金時間,有幾組客人,小白就說幾次,絲毫沒有任何不耐煩的情緒

腳踏車烤布蕾

因為是手工布蕾,數量有限,為了能讓大家都盡可能品嘗到焦糖烤布蕾,人潮多時每個人最多限購四個

腳踏車烤布蕾

除了招牌焦糖烤布蕾,另外還販售蘋果蛋糕、香蕉蛋糕和檸檬蛋糕,不過這天蘋果蛋糕未現身

雖然很想試試香蕉蛋糕,但還是打算主攻人氣秒殺布蕾,就沒把心思放在手工蛋糕上了

腳踏車烤布蕾

巷弄甜點腳踏車,蘋果蛋糕、香蕉蛋糕、檸檬蛋糕,皆為45元

腳踏車烤布蕾

巷弄甜點腳踏車上寫著:賣完就回家~Oh Yeah~

賣完就回家,看似輕鬆的五個字,其實背後付出多大的代價,是用多少血淚換來的

想知道布蕾老闆小草的辛酸血淚史,請參考小白和小草的部落格,部落格連結在本文章最下方

巷弄甜點腳踏車

烤好的布蕾用可愛的紅色紙袋裝,再用紙膠帶封口,每個小細節都能感受到小白和小草的用心

腳踏車烤布蕾

甜點如同藝術品,華麗有設計感的甜點總能誘發食慾,點綴著褐色的金黃焦糖在初秋的陽光下閃閃發光

腳踏車烤布蕾

布蕾上的焦糖就像覆蓋在河上的薄冰,看似堅固,實則不然,用湯匙輕輕一壓,焦糖立刻如薄冰般裂開,露出下方柔軟的白色布蕾

腳踏車烤布蕾

焦糖的苦味明顯,就像食物烤焦的味道,但糖被烤焦的味道不但不會令人掩鼻,反而變成驚喜的美味

腳踏車烤布蕾

布蕾的口感像是優格,無須咀嚼,咕嚕就溜過喉嚨,滑入肚裡

就算沒有焦糖,光吃布蕾就很美味,淡淡的奶味混著甜甜的滋味,像在吃有形的香醇甜牛奶

腳踏車烤布蕾

有了焦糖的陪襯,讓甜牛奶更形出色,有畫龍點睛的效果

光吃布蕾,吃到最後或許會有些膩口,和有苦味的焦糖一起吃,使得布蕾苦中帶甜、甜中帶苦,那絕妙滋味實在難以形容,總之就是很讚

腳踏車烤布蕾

小白和小草親切認真的態度也替巷弄焦糖烤布蕾注入一絲甜蜜美味

 腳踏車烤布蕾

女孩喜愛甜點,愛吃甜點的男生也不少,在長長的排隊隊伍中,就有兩個貌似上班族的中年男子相約買布蕾,一起在一旁的小公園內享用

腳踏車烤布蕾

台北中山站,巷弄腳踏車焦糖烤布蕾

地址:台北市中山北路二段20巷,GRD服飾店前

時間:星期一~六(星期日公休),3:30pm,三點左右開始排隊

PS、看完本文章,煩請推一下或按個讚,感恩^0^

【延伸閱讀】台北車站優格冰淇淋:korea20081031.pixnet.net/blog/post/39295077

【延伸閱讀】米朗琪焦糖冰淇淋鬆餅:korea20081031.pixnet.net/blog/post/38190001

【延伸閱讀】米朗琪草莓奶油鬆餅:korea20081031.pixnet.net/blog/post/38121901

【延伸閱讀】永康街冰淇淋店:korea20081031.pixnet.net/blog/post/38949369

【延伸閱讀】公館平價鬆餅:korea20081031.pixnet.net/blog/post/38098979

【巷弄裡的噠噠聲】小白和小草的部落格:blog.yam.com/user/uneruellecalme.html

, , , , , , , , , , ,

小芳 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()