出國不外乎就是吃吃喝喝,大啖異國美食,沿途走走看看,發現看起來不錯的店家便彎進去,位在平和通商店街的花笠食堂就是這麼找到的

花笠食堂

日本沖繩,平和通商店街,花笠食堂,苦瓜定食套餐,日幣八百元

花笠食堂

大多數人出國都會捧著旅遊書,按圖索驥尋找當地美食,不過這實在太累又太麻煩,為了一家不知位在何處的小店而耗費大量精力和體力,出國不就是要徹底放鬆兼放空

因此這趟日本沖繩行,書上或網上推薦的店家完全沒列在行程中,基本上這趟旅行根本沒刻意排行程

市場本通

沖繩國際通的店家團結到一個不可思議的地步,你家有賣的,他家一定也有賣,而且價錢都是公定價,完全一模一樣,雖然少了購物樂趣,卻也省下貨比三家的麻煩

沖繩國際通

不想再被國際通的店家洗腦,出國的樂趣都要被消磨殆盡,乾脆彎進去連接國際通的市場本通

沖繩市場本通比起國際通,感覺比較沒那麼商業化,販售的東西較為家常且多樣化,像是沖繩當地主婦會去購買食材的地方,逛起來比較輕鬆自在

市場本通

沿著市場本通前進,來到市場中央通,市場中央通有不少小路連接平和通商店街,穿過小路,立刻被花笠食堂櫥窗內滿滿的食物模型吸引

花笠食堂

花笠食堂櫥窗內每道菜的模型看起來都超誘人,炸蝦好吃、咖哩飯也美味,但真正吸引我的,卻是讓許多人聞之色變的沖繩苦瓜定食

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沖繩和台灣的地理位置相近,氣候相似,許多食物也類似。沖繩有豬腳,台灣也有;台灣有苦瓜,沖繩剛好也有。想出國卻又擔心水土不服的人,可以考慮去沖繩

苦瓜特有的苦味實在很討喜,和鹹蛋一起炒更是絕配,因此很好奇沖繩的苦瓜味道如何

 花笠食堂

花笠食堂位在平和通商店街的小巷子內,比起商店街上的繁華熱鬧,花笠食堂顯得樸實低調,走進去感覺像是貿然闖進鄉村小路上的小餐廳

花笠食堂

走進風格簡約的花笠食堂,花笠阿姨立刻熱情引領入座,並遞上菜單

拿起相機對著菜單拍了幾張照片,沒有立刻認真研讀菜單,因此讓花笠阿姨以為我看不懂日文,而特地去拿了圖文版的菜單,真是貼心

 花笠食堂

點了沖繩苦瓜定食,花笠阿姨還問主食是要不知道是糙米飯還是五穀飯的飯,大概是也可以選擇白飯吧

反正白飯的日文我也不會,所以沖繩苦瓜定食配什麼飯就吃什麼。還號稱自己是日文系畢業,連白飯的日文都不會,真不知道是怎麼畢業的

花笠食堂

飯可以選,湯也可以選,味噌湯太普遍,帶有淡淡奶色的濃湯看起來不錯,便指了指菜單,告知花笠阿姨

等待餐點上桌的時間,不外乎就是自拍、自拍還是自拍,證明到此一遊

花笠食堂

琉球沖繩,平和通商店街,花笠食堂,厚臉皮的自拍二連拍

花笠食堂

拍拍照,打發一下時間,沖繩苦瓜定食上桌。餐點上桌,當然又是一陣狂按快門

花笠食堂的沖繩苦瓜定食包括主菜炒苦瓜、摻有豬肉條和香菇的濃湯、不確定是糙米飯還是五穀飯的飯,以及飯後甜點紅豆湯

花笠食堂

不知道沖繩的炒法是不是都這樣,花笠食堂的苦瓜和豆芽菜、蛋及大塊大塊豆腐一起炒

沖繩苦瓜意外不苦,細細咀嚼,可以隱約嘗到苦瓜的甜味。豆芽菜、豆腐、蛋都是味道低調的食材,不會搶了主角苦瓜的風采,反而有陪襯的作用,很適合配飯的一道菜

花笠食堂

帶有淡淡奶色的豬肉濃湯和紅豆滿滿的濃稠紅豆湯也讓人小小驚豔了一下

濃湯喝起來甜甜的,像是玉米濃湯那樣又鹹又甜的滋味,但又不完全是玉米濃湯,因為當中又隱約有味噌的味道,相當好喝,尤其豬肉條又燉得軟爛,輕輕一嚼就化開了

花笠食堂

花笠食堂的紅豆湯濃稠得幾乎化不開,還真沒喝過那麼濃的紅豆湯,小小一杯紅豆湯內有大紅豆、小紅豆,還有疑似是薏仁的東西

紅豆燉得軟爛且入味,都還沒咀嚼,紅豆便輕易化開,甜甜的紅豆味一下子全跑出來,讚

花笠食堂

泡盛是沖繩知名的烈酒,隨處可見泡盛的蹤影,就連花笠食堂也不例外,每桌桌上都擺了瓶泡盛辣椒,好奇泡盛辣椒的味道,便倒了一點嘗鮮

嚐了一口泡盛辣椒,忍不住在內心默默發出:矮唷!泡盛辣椒又酸又辣又烈,完全不符合本人的口味

泡盛辣椒

平和通商店街小巷子內的花笠食堂的招牌和櫥窗選用明亮的橘黃色調,顯得華麗而高調,想不注意都難

花笠食堂餐廳本身反倒沒有過多的裝潢,保有最初的簡約風格,和招牌及櫥窗形成強烈對比

花笠食堂

吃飽後,隨意逛逛消化一下,結果在市場本通附近的小路發現可愛的風獅爺地磚

這樣真好,不刻意規劃路線,隨著自己的步伐到處走走看看,發現什麼有趣的,新鮮的,便分外開心

日本沖繩

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2008秋,楓葉飄落時

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