不特別愛肉當然也不特別嗜肉,但偶爾大魚大肉補充蛋白質倒也開心,這次充分補充蛋白質的地方位在捷運公館站樓上的壽喜燒但馬屋

壽喜燒但馬屋

捷運公館站二樓,壽喜燒但馬屋,採吃到飽形式,平日中午329元加一成服務費

壽喜燒但馬屋

但馬屋是日本頗有歷史的知名連鎖壽喜燒店,以低價、新鮮、肉質打出名號,黑毛和牛為他們家的招牌

不過台灣使用的牛肉肉品為美國安格斯牛、澳洲穀飼牛,想親嘗黑毛和牛的美味只能特地飛日本一趟

壽喜燒但馬屋

乘著手扶梯來到二樓,面對的就是但馬屋壽喜燒,一旁是日本平價義大利餐廳薩莉亞和連鎖健身中心

健身中心和兩家餐廳並列而開實在微妙,該說貼心嗎,要是吃太多就衝去健身,為了吃更多又拼命多跑幾下

壽喜燒但馬屋

但馬屋充滿濃濃的日式風格,以日式的木造建築作為餐廳裝潢,門口旁還有繪馬掛及參拜用的賽錢箱及搖鈴

壽喜燒但馬屋

繪馬掛上掛著滿滿的繪馬,寫了各式各樣的希望,這樣的場景擺設瞬間真有身在日本的錯覺

壽喜燒但馬屋

門口另一側有但馬屋的紀念章,比起紀念章,眼尖發現一個更好的東西,即日起非酒飲品免費喝到飽

壽喜燒但馬屋

但馬屋為吃到飽形式,飲料卻不在此範圍裡,如需飲料得再加購,但現在無須另外加價就可以無限暢飲

無限暢飲有限制,只有雪碧、可樂、零卡可樂和檸檬紅茶這四種,其他同價位飲料無須加價卻也無法續杯

壽喜燒但馬屋

兩人坐的位子相當少,只有靠窗的三桌,其他多是多人坐座位,好在來得早,不用跟路人併桌吃鍋

壽喜燒但馬屋

一開始會先上一盤搭配好的火鍋料,包括米血、洋蔥、絲瓜、金針菇、秀珍菇、高麗菜、青江菜等,然後服務生會先下洋蔥拌炒,再把肉下鍋

壽喜燒但馬屋

但馬屋的服務不錯,服務生三不五時就到處巡視,看有沒有空盤要收或是檢查壽喜燒汁和清水需不需要加

壽喜燒但馬屋

餐廳不算大,服務生巡視也滿密集,呼叫服務生不算太困難,但馬屋還是很搞缸的設了服務鈴

按下嵌在桌邊的紅色服務鈴,高高掛在頭頂的大紅燈籠亮起,服務生立刻衝去拿給溪,攜帶iPad現身桌邊

壽喜燒但馬屋

寫著いらっしゃい的紅燈籠,每桌上方都有一個,讓服務生明確知道該往哪桌速速前

壽喜燒但馬屋

但馬屋壽喜燒的點餐方式很先進,利用iPad點餐,服務生在iPad上點啊點的,很快就完成點餐動作,在有限制用餐時間的餐廳比較不會浪費時間

壽喜燒但馬屋

壽喜燒但馬屋的菜單,火鍋配料的選擇相當多,光料的部分就點了好幾回

壽喜燒但馬屋

肉類有牛和豬,午餐時段除了特選牛沙朗不能點,其他則沒有限制,主食類跟火鍋料的選擇也不少

第一輪先叫需要時間慢慢跟它耗的根莖類跟瓜類,點了南瓜、山藥和馬鈴薯

壽喜燒但馬屋

很喜歡主食類的日式拉麵,麵條本身就有味道,吸附了壽喜燒湯汁更是入味,加上拉麵是有嚼勁的,咀嚼當中壽喜燒汁的香氣滿溢口中

壽喜燒但馬屋

第三輪有高麗菜、炸豆皮、牛蒡絲、玉米筍、鑫鑫腸、王子麵和日式拉麵,忍不住又點一次日式拉麵

壽喜燒但馬屋

第四輪點了絲瓜、木耳、凍豆腐、鑫鑫腸

這天中午用餐人數不算太多,但服務生嚴謹執行用餐時間一個半小時,快到限制的用餐時間,服務生上前提醒,順便詢問是否要再做最後一次加點

壽喜燒但馬屋

雖然是壽喜燒鍋,但王子麵一下,瞬間變成韓國的部隊鍋,加上鍋內隱約可以看到部隊鍋必備的鑫鑫腸

王子麵經過壽喜燒汁的加持,美味程度不輸日式拉麵,王子麵本身的味道加上壽喜燒汁的鹹甜,相當契合

壽喜燒但馬屋

一直沒提到壽喜燒的靈魂人物,牛肉和豬肉,刻意壓到最後再介紹他們

並非好吃到把他們當壓軸,而是感覺未達應有的水準,肉質有些偏硬,肉本身應有的香氣好像也嘗不太到,似乎不像日本官網上介紹的那樣令人驚豔

壽喜燒但馬屋

如果不特別追求頂級肉品,不要求涮好的肉在舌尖上化開接著肉香四溢,那但馬屋算是不錯的吃到飽選擇

青菜種類選擇多,四款飲料無限暢飲,這種價位比起一般的壽喜燒店算是相當親民

壽喜燒但馬屋

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2008秋,楓葉飄落時

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