雖然是私心推薦的咖啡店,但也要有一定的水準才能讓我特意費心為愚二咖啡打一篇文章

愚二咖啡

繭裹子x愚二咖啡,台北市松山區延壽街113號1樓

曾在敦南的誠品生活商場工作過一年左右,在那認識了很多很棒的朋友,孟哲便是其中之一

愚二咖啡

孟哲在誠品美食街工作時就是專攻咖啡和甜點、輕食,他告訴我很多關於咖啡的小知識,也嘗過他做的奶酪,以他的實力根本不用屈就在他人之下,早該擁有屬於自己的店

愚二咖啡

我不清楚他為了擁有這間咖啡店付出多少辛勞,但我明白以他認真又腳踏實地的個性肯定吃了不少苦,所以無論如何都非得去捧場一下

愚二咖啡

愚二咖啡呈現一種隨性感,懷舊復古的氛圍卻感覺得到裡頭的每一個角落都經過精心布置

沒有華麗裝潢給人的壓迫感,簡單樸質的咖啡店反而讓人放鬆,像在家裡一樣讓人隨意自在

愚二咖啡

點了有酒的咖啡,忘了那杯咖啡的名字,卻仍記得咖啡香濃的好味道

愚二咖啡

咖啡的酒味不濃,但可以明顯嘗到淡淡的酒味,那款酒本身特有的甜味無違和地融在咖啡裡,相當調和

奶味、酒味、咖啡味完美混合在一起,咖啡有了各種層次的味道,香濃又順口

愚二咖啡

孟哲說愚二咖啡販售的布朗尼是第一款在非洲生產製造的,非洲生產可可,但有公司在當地設廠聘僱當地員工做布朗尼卻是第一次

所謂的給他一條魚不如給他一根釣竿,孟哲的咖啡廳果然跟他給人的感覺一樣溫暖有愛

愚二咖啡

孟哲把布朗尼加熱,熱熱的布朗尼遇上冰冰的冰淇淋,完全不衝突,反而有新鮮的感受

愚二咖啡

冰淇淋使用的糖有個特別的名字,不是黑糖或白糖,那種糖吃起來有股淡淡的鹹味,跳脫以往冰淇淋的味道,賦予冰淇淋新生命新感受

不是巧克力、不是草莓,也不是焦糖,沒有什麼能形容那個冰淇淋的味道,全新的味道,親自嘗過才能明白

愚二咖啡

布朗尼吃起來不像市面上的布朗尼那麼甜,孟哲說他有調整甜度,吃到後來也不會感到太甜太膩

甜點好吃,孟哲做的鹹派想必一定也很美味,下次一定要嘗嘗看

愚二咖啡

去過很多家咖啡廳,愚二咖啡店的確是我願意再三造訪的,小小的店藏著讓人回味的美味,加上還有熟悉的朋友為我沖杯有溫度的咖啡

繭裹子x愚二咖啡,中午十二點開始營業

愚二咖啡

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