同事聊到她的廣電系大學同學開了居酒屋,於是幾名同事揪一揪,在五月的最後一天到饞食坊捧場

饞食坊

饞食坊位在接近大馬路的巷子裡,沒有閃爍的招牌和高調的裝潢,簡樸的設計有種懷舊的復古感

好像拉開拉門走進去會看到一張張排列整齊的木椅及木桌,前方還有塊寫滿粉筆字的白板

饞食坊

門口的外牆上鑲了幾塊黑板,上頭標明著饞食坊是間台灣味的居酒屋,更特別註明不是日本料理

黑板上寫滿了不是日本料理,大概曾被誤解過,但吃了之後就會知道比傳統居酒屋更滿足味蕾

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走進饞食坊,狹小的空間放著兩張桌子,其他座位皆是吧台形式,我們的位子被安排在吧台最邊邊

饞食坊

吧台上方放了一排各式各樣的酒,同事說之前沒有,應該是有人寄酒,怕弄錯還在酒瓶掛上畫像

饞食坊

饞食坊連菜單都設計得復古懷舊,上面充滿歷史的痕跡,彷彿是使用年代久遠的紙張印製的

看起來頗具歲月的菜單,上面的菜名卻大相逕庭,前衛又饒富創意

饞食坊

菜名創新,下方的註解也讓人會心一笑,例如炸牡蠣,一男一女點這道不就昭告他們今晚不睡了

同事笑說,他們大學時代講話就這樣,完全沒有尺度可言,沒有最髒,只有更髒

饞食坊

主廚雞油飯

光在攪拌時,濃郁的鹹香味伴隨雞油的獨特香氣陣陣飄來,每粒米飯裹滿醬汁,好吃到大吉

饞食坊

私房花椒麵

據同事說私房花椒麵原本是員工餐,因為太好吃了,就將它搬上檯面,讓大家共享這道不藏私料理

饞食坊

私房花椒麵使用寬麵條,邊邊還綴滿蕾絲,沒看過這樣的麵條,光外觀就贏了一半

花椒的辛香微微刺激著嘴巴內部,麻而不辣還有濃厚的香氣,酸酸鹹鹹的醬汁更是開胃

饞食坊

腐乳鹹酥雞

咬一口腐乳鹹酥雞就知道饞食坊的炸工確實了得,雞肉鮮嫩好咬,雞汁完全封鎖其中

饞食坊

豬五花三味

豬五花三味為鹽味、桔醬及醬燒,建議從味道最清爽的鹽味開始吃

最愛桔醬口味,濃郁的桔子酸味和大量的糖分混在一起迸出的衝突口感留下深刻的味覺記憶

饞食坊

炸台灣鯛佐塔塔醬

鮮嫩的魚肉與酥脆的外皮是種看似衝突卻極為協調的口感,沾上酸酸鹹鹹的塔塔醬根本絕配

只是這道菜的防備心也未免太重,完全和盤子融為一體,差點找不到炸串本人在哪,完美的保護色

饞食坊

烤蔬菜雜盤

同事說這是她來都會點的,一小盤裡有各種蔬菜,適合大魚大肉後調劑一下

櫛瓜烤起司尤其好吃,火烤的方式將起司的美味發揮得淋漓盡致,櫛瓜的味道更是完美的襯托

饞食坊

梅香蓮藕沙拉

蓮藕淋上芝麻香氣濃烈的沙拉醬,口感獨特味道清爽的蓮藕碰上濃郁的芝麻醬實在美味

饞食坊

培根美人腿

培根緊緊包裹著有美人腿稱號的筊白筍,培根的鹹香搭配味道清淡的筊白筍,加上炸過之後的酥脆麵皮,美味無需贅言

饞食坊

饞食坊飯後甜點,綿綿

饞食坊的甜點沒列在菜單上,點了才知道,有種隱藏版菜單的冒險感,不過可以保證絕對好吃

當天的甜點叫做綿綿,是海綿蛋糕上鋪著焦糖乳酪的東西吧,有深度的甜味帶著微微的苦味,好好吃

饞食坊

饞食坊空間不大,座位不多,很快就客滿,整間店充滿生氣,話語聲此起彼落,想前往可事先訂位

饞食坊

台式居酒屋,饞食坊, 台北市信義路四段30巷8弄13之1號,晚上六點開始營業

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